飲料店標榜使用「蔗糖」「黑糖」比較好?
不論蔗糖、黑糖、紅糖
1g的熱量都是3-4 kcal (一般估算抓4kcal/g),過量一樣都會變胖
蔗糖就是甘蔗或甜菜裡的糖
黑糖、紅糖、白砂糖、冰糖也都來自甘蔗或甜菜,也就是說#這些糖的成分都是蔗糖 啦
👉差別只是「蔗糖的純度」不同。
因加工精製程度不同,蔗糖和礦物質的含量有少量差異(看圖片數值就知道 這差異跟我的薪水一樣少)。
糖的礦物質含量:蔗糖<冰糖<白砂糖<紅糖<黑糖
●黑糖礦物質較多、蔗糖天然,比較好?
#蔗糖 就是甘蔗或甜菜裡的糖,是天然沒錯,但跟果糖一樣就是糖,熱量也沒比較低~
#黑糖 雖然好像含較多礦物質,但其實礦物質含量極低,低到微不足道、對身體影響不大,一般不會把它當作補充礦物質的來源!
(也就是月經來時,不會把黑糖當作補鐵的來源)
所以不要以為這樣就可以多吃黑糖、以為蔗糖天然就好棒棒,因為他們的本質一樣,來源一樣、而且仍舊都是糖!吃多一樣長胖、會造成血糖波動大。
各行各業都一樣
懂得話術就不容易成為商人的提款機
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Ps 糖的純度資料來源參考振興醫院